|
|
Italiaanse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 120 g kleine macaroni
- 30 g boter
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 460 g tomaten, uit blik
- 1 el tomatenpuree
- 1 rode paprika, gehakt
- 1 groene paprika, gehakt
- 225 g salami, in stukjes
- 10 zwarte olijven, gehalveerd en ontpit
- zout en peper
- 120 g mozzarella, in dunne plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- 1. De macaroni met wat zout in ruim water in ongeveer 10 minuten beetgaar koken.
- 2. De pasta onder de hete kraan afspoelen en goed uit laten lekken; in een ondiepe ovenschaal doen.
- 3. Intussen de boter in een pan verhitten en de ui en het knoflook glazig bakken.
- 4. De tomaten met het sap bij de ui en het knoflook in de pan doen, samen met de tomatenpuree, rode en groene paprika, salami en olijven. Alles goed door elkaar roeren en 5 minuten zonder deksel laten sudderen; met zout en peper op smaak brengen.
- 5. Het mengsel over de macaroni gieten, goed roeren en het gerecht bedekken met de plakjes kaas.
- 6. Het gerecht zonder deksel in de op 180′C/gasstand 4 voorverwarmde oven ongeveer 20 minuten bakken of tot de kaas gesmolten is; meteen serveren.
|
|
|